다슬기탕.
충청도 사투리인 올갱이라고도 많이 불린다.
고동, 올뱅이, 꼴부리, 고디, 다사리, 베틀올갱이 등 지역에 따라 각기 불리기도 한다.
공해가 없는 계곡, 깊은 강에서 잡히는데 환경에 따라 맛도 모양도 다르다고 한다.
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출처 : 카스카라
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