매화꽃

매화나무[Prunus mume]

매실이라는 열매가 열리는, 장미과에 딸린 낙엽 소교목

장미과에 딸린 낙엽 소교목이다. 높인은 5m 정도이고, 잎은 타원형으로 어긋나기로 나며 가장자리에 가는 톱니가 있다.

이른 봄에 흰색 또는 분홍색의 꽃이 잎보다 먼저 피는데 향기가 좋다.

7월에 녹색의 열매가 노랗게 익는데, 이것을 매실이라고 한다.

매실은 익은 뒤에 먹거나, 익기 전에 따서 술을 담근다. 중국이 원산지로, 한국의 중부 이남 지방에서 잘 자란다.